| "Le Hérisson était déjà consommé en Mésopotamie au IIIème millénaire avant notre ère, selon Emmanuelle Vila*. Alors pourquoi ne pas donner la recette du Niglo à la Bohémienne ? Cet animal "protégé" l'est-il des autos ? Non ! L'est-il des insecticides ? Non !" [...] G. M. (34) |
La Hulotte ne peut malheureusement que faire le même constat que vous quant à l'inefficacité de la protection légale du Hérisson vis à vis des deux principaux dangers qui le guettent...
Appréciant l'humour de votre suggestion, elle n'ira cependant pas jusqu'à donner à ses lecteurs l'envie de se mettre hors-la-loi pour goûter une recette de hérisson à la mode gitane !
* Emmanuelle Vila - "l'Exploitation des animaux en Mésopotamie aux IVème et IIIème millénaires avant J.C." - CNRS Editions 1998
